どうも！アイスマン福留です。
パルムから、赤いつぶつぶをまとった新作が出ています。10月5日から全国で数量限定発売中です。
森永乳業『PARM（パルム） ストロベリー＆ホワイトチョコ』
苺果汁12%に国産苺のエキスを加えた苺アイスを苺のフリーズドライ入りホワイトチョコでコーティング。アイスもチョコも苺という、苺づくしの1本です。
ネタ元は、去年の7月に原宿で開かれた「大パルム展」。20周年記念の体験型展覧会で、来場者が自分でパルムにトッピングできるコーナーがあり、そこで好評だった苺のフリーズドライを、コーティングのチョコに混ぜ込んで商品化したそうです。ファンの手で選ばれたトッピングが、そのまま全国のコンビニに並ぶ。これは参加型感があってうれしい！ちなみに大パルム展は今年9月、大阪・心斎橋PARCOでも開催されていました。
パルムとは
パルムの誕生は2005年4月。なめらかなアイスを口どけのいいチョコで包んだバーアイスで、テーマは発売当初から「日常のちょっとした贅沢」（デイリープレミアム®）です。
最初は6本入りの箱だけでした。1本入りのチョコレートが出たのは2009年12月で、ここからコンビニで一気に火がつきます。2024年度には年間売上200億円を突破。
アイス業界では若手というイメージが強いですが、もう20年も経っているんですね。
製法とこだわり
パルムのはむっとした（森永乳業が打ち出している表現）やわらかさは、チョコの融点で決まります。体温くらいで溶けるように調整してあるので、パリッと割れてはがれ落ちることがない。口の中でアイスと同時にとろけるのは、この設計のおかげ。アイスのほうは急速凍結。凍らせるのに時間をかけると氷の粒が大きくなって舌にざらつくので、一気に冷やして組織を細かくしています。おいしさにはきちんと理由があるんですね。
製造は冨士森永乳業。全国に出回るパルムは、すべて静岡県長泉町のこの工場で作られているそうです。2011年には総額17億円をかけてパルムのラインを増設し、製造能力を1.5倍に。本気の設備投資！
つぶつぶは初？
実は初ではありません。2010年のザ ストロベリーの時点で、いちごチョコに乾燥イチゴを混ぜ込んでいました。
2018年の6本入り『ストロベリー』は、いちご果汁を乾燥させたパウダーをチョコに練り込むタイプ。今回はベースをホワイトチョコに替えて、苺のフリーズドライをプラス。見た目のインパクトが強くて新鮮です。
ちなみに『ストロベリー＆ホワイトチョコ』という名前も、過去のラインナップにありました。
価格はどうかわった？
定番の『チョコレート』1本入りは、2009年の登場時が90mlで120円。2022年からはほぼ毎年10円ずつ上がり、今年2月には価格据え置きのままサイズが80mlに小さくなりました。そして9月に190円。16年で70円の値上がりです。今回のストロベリーは80mlで210円。定番より20円高く、2年前の杏仁ミルクストロベリーと比べると50円上がっています。なかなかですね。
ピンクに金のPARM
パッケージはピンクのグラデーションに、金色のPARMロゴ。左に「苺のフリーズドライ入り」、右上には数量限定のマークです。イメージ写真は白いチョコに赤いつぶがびっしり。目立ちますね！
袋から取り出すと、赤いつぶつぶだらけ！
おなじみのぽってりした楕円形に、真っ赤なフリーズドライがびっしり。スティックにまで、つぶが付いています。
横から見ると、縁まわりにもフリーズドライ苺がびっしり。アイス全体に満遍なく散りばめられています。
かじった断面は、やさしいピンク色。白いチョコの層は薄く、アイスはきめが細かくてなめらかです。
カリッ、のあとに苺がジュワッ
かじると、ホワイトチョコがやわらかく歯に沈んで、そこでフリーズドライがカリッ。つぶはすぐに溶けて、甘酸っぱさが口に広がります。ホワイトチョコの甘さを、この酸味がキュッと引き締める。
苺アイスはミルクのコクが前に出た、いちごミルク寄りの味。果汁34%だった2012年のザ・ストロベリーに比べると果汁は12%と控えめで、そのぶんマイルド。チョコとアイスが一緒にとろけるパルムらしさもはっきりわかります。うまいなぁ～。
原材料を見ると、いちごソース、いちご加工品、いちご濃縮果汁、いちごエキスと、苺だけで4種類。さらにフリーズドライまで重ねています。まさに苺づくしのアイスバー。
販売者は森永乳業、製造所は冨士森永乳業の静岡県長泉町。1本あたりのカロリーは182kcal。
パルム好きは、お見逃しなく
定番より20円高い210円。それでもアイス、ソース、果汁、エキス、フリーズドライと苺を5段重ねにした1本は特別感があり、実際に食べてみるとこの値段でこの味は安い！と感じます。
相変わらずのクオリティの高さはさすが、パルム＆森永乳業です。
こちら数量限定なので、お近くのコンビニやスーパーで見かけたら、ぜひ食べてみてください。
いちご好きもホワイトチョコ好きも、きっと満足するはずです。
アイスマン福留でした！Have a ICE day !!
