『食品工業』2012年7月15日号（6月15日発行）に、｢アイスクリームの最新トレンド｣というテーマで4ページに渡り、コラムが掲載されています。
食品工業は食品総合技術の専門誌。（23,000部）
コラムの内容は下記の通り
特集 アイスクリーム・デザート市場の活性化に向けて
『アイスクリームはデザートの中の王様』
・アイスクリームの最新トレンド
・この夏の人気になるアイスクリーム
・アイス評論家とは、アイス評論家としての活動
・お勧めアイスクリーム
食品関係の方向けの専門誌ですが、機会があれば是非ご覧ください。
