どうも！アイスマン福留です。

セブン-イレブンの世界大会受賞シェフ監修アイスが、今年はフランボワーズ仕様になって帰ってきました。さっそくご紹介します。

meiji×CALVA『デリショコラ』

去年の夏、セブン-イレブンで発売された「meiji CALVA デリショコラ」。乳も卵も使わずに氷菓でありながら濃厚なチョコレートアイスを成立させた、あの斬新なコラボの第2弾です。今年は2026年6月16日から、首都圏を中心としたセブン-イレブンの一部店舗で数量限定発売しています。

監修は、CALVA代表の田中二朗シェフ。ワールドチョコレートマスターズ2022で味覚3部門ベストアワードを獲得した、チョコレートの世界的な実力者。鎌倉・大船のブーランジェリー・パティスリーCALVAの看板商品「デリショコ」を、もっと多くの人に届けたいという思いから生まれたのが前作の「デリショコラ」でした。その流れを汲んで、第2弾は甘酸っぱいフランボワーズソースをトッピング。ショコラとベリーという、チョコレートデザートでは鉄板の組み合わせで攻めてきました。

ショコラとフランボワーズの相性は、説明するまでもありません。深いカカオのコクに、ベリーの酸味がスッと差し色のように入る。ガトーショコラにラズベリーソースを添えるあのスタイルを、まるごとアイスに落とし込んだ一品です。第1弾は黒みつを合わせた和の方向性でしたが、今回は一気に華やかなフレンチ路線。同じデリショコラでも、昨年版とはまったく違います。

第1弾からの進化ポイントを整理しておきます。

内容量は140mlのまま、価格は税込324円から356円へ。30円ほど上がっています。原材料費や物流コストの上昇がアイス業界全体に重くのしかかっている今、この価格に収めたのは、むしろ健闘した部類かなと思います。

オレンジに衣替えしたパッケージ

去年の黒基調からガラッと変わって、今年はあたたかみのあるオレンジ系のカップ。容器の形状も変わっています。フタには田中シェフ監修のデリショコがグラスに盛られ、真っ赤なフランボワーズソースがとろりとかかったシズル写真が大きく配置されています。これを見ただけで、今回の主役がベリーだとひと目で伝わってきます。

meiji×CALVAのロゴ、KEEP IT “DELIGANT”のコンセプト表記、そして商品名「デリショコラ」の下に「フランボワーズソース入り」のピンク帯。ワールドチョコレートマスターズ2022の受賞歴と田中シェフ監修の文字もしっかり入っていて、コンビニアイスとは思えない上品な仕上がり。フタの上部には「アレルギー28品目不使用」の金色の帯。この一行が、このシリーズの揺るがない核。

ミニパフェサイズの140ml

内容量は前作と同じ140ml。今回、背の低いカップに変わったぶん、見た目はぐっとコンパクトに感じますが、容量は据え置きです。種類別は氷菓。乳成分を使っていないため、アイスクリームでもラクトアイスでもなく氷菓に分類されます。

フタを開けると、一面が深いルビーレッド。表面をフランボワーズソースがびっしりと覆い尽くしていて、第1弾のミルクチョコ色とはまるで別物です。ソースは光沢のあるとろりとした質感。食べる前から甘酸っぱさが伝わってきます。

スプーンを差し込むと、赤いソースの層を抜けてその下から艶やかなブラウンのショコラアイスが現れます。ソース、ショコラ、またソースと、すくうたびに紅と茶のコントラストが楽しい。ショコラアイス自体は氷菓とは思えないほどなめらかで、冷凍庫から出したてでもスッとスプーンが入ります。

最初に、フランボワーズのジューシーな甘酸っぱさが広がります。きゅっと締まった酸味が口の中をリセットして、そのあとを追うようにショコラアイスの深いコクがじわじわ広がってきます。ブラジル産カカオ豆を使ったベースは、乳や卵を一切使っていないとは思えない濃厚さ。カカオのほろ苦さとアロマがしっかり立っていて、フランボワーズの華やかさと真っ向からぶつかり合います。

凍ったソースのシャリッとした食感と、溶け出したソースのとろみ。この二段構えがあるおかげで、ひとさじごとに表情が変わって飽きません。

第1弾の黒みつバージョンは、和の落ち着いた甘さでショコラをまろやかに包む方向でしたが、今回はその逆。ベリーの酸味でショコラを引き締めて、濃厚なのに後味は軽い。重たくならず、最後のひとさじまでスッと食べきれます。

乳・卵・小麦を使わずに、ここまで濃くてなめらかなチョコレートアイスを成立させて、さらにフランボワーズで奥行きまで足してくる。アレルギーフリーという制約を、むしろ武器に変えてしまった一品という印象です。

販売者は株式会社明治。製造所は静岡県周智郡森町の株式会社やまひろが担当しています。第1弾デリショコラと同じ製造所で、プラントベースアイスの難しい配合をきっちり形にしてきました。乳脂肪や卵黄に頼らずになめらかな口溶けを作るのは、技術的にかなりハードルが高いはず。

ショコラ好きもベリー好きも、夏に食べたい一杯

今回の meiji×CALVA「デリショコラ フランボワーズソース入り」は、第1弾の濃厚ショコラに、フランボワーズの華やかさと甘酸っぱさを足してきた正常進化版です。乳・卵不使用でここまで濃いチョコレートアイスが作れるのかという驚きはそのままに、酸味が加わったことで重たさが消えて、夏にぴったりの軽やかさがプラスされました。

価格は税込356円。前作より少し上がりましたが、世界大会受賞シェフ監修というブランド力と、フランボワーズソースの手の込みようを考えれば納得の設定。セブン-イレブンの一部店舗での数量限定販売なので、見かけたら早めに確保しましょう。濃厚なチョコアイスが好きな人も、甘酸っぱいベリーが好きな人も、どちらも満足できること間違いなしです。ショコラloverのみなさん、ぜひ食べてみてください。

アイスマン福留でした！Have a ICE day !!