どうも！アイスマン福留です。
セブン-イレブンから、世界大会受賞シェフ監修の革命的アレルギーフリーアイスが登場。さっそくご紹介します！
meiji×CALVA『デリショコラ』
セブン-イレブンから発売された「meiji CALVA デリショコラ」は、ワールドチョコレートマスターズ2022で3部門ベストアワードを獲得したCALVA田中シェフ監修のスペシャルなアイス。28品目のアレルギー原材料を一切使用せず、それでいて濃厚なチョコレートの味わいを実現した氷菓とは思えない逸品。プラントベースながら、まるでアイスクリームのような滑らかさを追求した革新的な商品です。
パッケージは黒を基調とした高級感あふれるデザイン。CALVAブランドのシンプルで洗練されたロゴが白文字で配置され、商品名「デリショコラ」がオレンジ色の帯で強調されています。フタ部分には田中シェフの写真がモノクロで配され、プロフェッショナル感が伝わってきます。CALVAの「KEEP IT DELIGANT」というブランドコンセプトを体現したエレガントなデザインは、コンビニアイスとは一線を画すプレミアム感を醸し出しています。
カップ容器の側面には、28種類のアレルゲン不使用、プラントベース、森を作るカカオ使用の文字が配置され、商品の特徴が一目で分かる仕様となっています。
内容量は140mlとミニパフェサイズ。カップは白色×黒色配色のプラスチック製で、ブランドの上品さを損なわないシンプルな作り。
艶やかなブラウンが物語る濃厚ショコラの世界
フタを開けると、美しいミルクチョコレート色の表面が現れます。表面には軽やかな光沢があり、まるで高級チョコレートムースのような質感。氷菓とは思えないほど滑らかで均一な表面は、製造技術の高さを物語っています。
スプーンで軽く触れただけで、その柔らかさが伝わってきます。
冷凍庫から出したてでも硬くなりすぎず、適度な粘度を保っているのは植物由来の原材料の特性を活かした配合の妙でしょう。色合いもカカオ本来の深みのある茶色が美しく映えています。
乳・卵不使用とは信じ難い濃厚チョコレート体験
スプーンを入れた瞬間から、この商品の特別さが分かります。氷菓でありながら、まるでプレミアムアイスクリームのような滑らかな舌触り。最初に感じるのは、カカオの深い香りとほのかな甘み。乳製品を使っていないにも関わらず、クリーミーさが際立っているのは驚きです。
口の中で溶けていく過程で、ブラジル産カカオ豆の個性的な風味が段階的に現れてきます。苦みと甘みのバランスが絶妙で、子どもから大人まで楽しめる味わいに調整されています。特に印象的なのは後味の余韻。乳製品由来のくどさがない分、カカオ本来の風味がストレートに感じられ、上品な苦みが心地よく残ります。
プラントベースアイスもここまで来たか
植物由来の原材料でここまでの濃厚さを実現できるとは、正直驚愕の一言。アレルギーフリーという制約の中で、これほどまでに満足度の高いデザートを作り上げた技術力は称賛に値します。溶け方も自然で、氷菓特有のシャリシャリ感は皆無。最後まで滑らかな口当たりを維持し続ける完成度の高さには脱帽です。
販売者は株式会社明治で、製造所は静岡県の株式会社やまひろが担当。やまひろは地域に根ざした製造業者として、高品質なアイス製品の製造を手がけています。明治との協業により、大手メーカーの品質管理ノウハウと地域製造業者の技術力が融合した商品といえるでしょう。
「森を作るカカオ使用」という記載からは、サステナブルな原材料調達への配慮も読み取れます。アレルギー表示欄には「特定原材料等」の記載がないことが明記されています。とっても斬新！アレルギーのある方には本当にうれしい商品です。
食の未来を切り拓く革新的デザート
CALVA「デリショコラ」は、単なるアレルギー対応商品の枠を超えた革新的なフローズンデザートです。ワールドチョコレートマスターズ受賞の「デリショコ」のアレンジ商品を、コンビニで手軽に買って食べられるのは嬉しいですね。乳製品や卵を使わずにここまでの濃厚さを実現した技術力は、きっと今後のプラントベースアイス市場に大きな影響を与えることでしょう。
価格は300円（税抜）とややプレミアムな設定ですが、世界大会受賞シェフ監修という付加価値と、特別な製造技術を考慮すれば納得の価格設定。アレルギーの有無に関わらず、すべての人が一緒に楽しめるデザートとして、家族や友人とのシェアにも最適でしょう。
セブン-イレブンでの限定販売ですので、見つけたらぜひ食べてみてください。
アイスマン福留でした！Have a ICE day !!
