本日発売の『料理通信』2013年4月号、「何でもテイスティング講座」にて、バニラアイスクリーム12種類のテイスティング（食べ比べ）が掲載されています。
雪谷大塚｢シュクレリーナード｣オーナーシェフの久保直子さんと共に、僭越ながら僕（アイスマン福留）もテイスターを務めさせていただきました。
コンビニアイスからパティシエのつくる高級アイスまで、色んなバニラアイスを食べてコメントさせていただいてます。
同じバニラアイスでも、バニラビーンズの産地や、ミルク、空気の量、成分によって風味はだいぶ変わります。
数あるバニラアイスの中で一番美味しい『キング・オブ・バニラアイス』は、久保シェフも僕も一致しました。
バニラアイス好きの方は是非ご覧ください。料理通信社さま、楽しくておいしい企画ありがとうございました！
