2018/02/13
アイスクリームメーカーと歴史
アイスクリームメーカーと歴史
日本のアイスクリームメーカーの歴史をまとめました
「あいすくりん」から「アイスクリーム」へ
1875年（明治8年）、東京・麹町「開新堂」アイスクリームを販売、「風月堂」、「函館館」もメニューにアイスクリームを追加
1899年（明治32年）、東京・銀座「富士屋」、アイスクリームの販売を開始
1902年（明治35年）、東京・銀座の資生堂薬局（現在の資生堂）内にアメリカのドラッグストアを参考にしたソーダファウンテン（後の銀座資生堂パーラー）を併設、アイスクリームとアイスクリームソーダの販売を開始。
1919年（大正8年）北海道小樽、アイスクリームパーラー「美園（みその）」創業
北海道ではじめてのアイスクリーム製造販売を開始
1920年（大正9年）：冨士食料品工業、アイスくームの生産をスタート
東京深川にあった冨士食料品工業（現在森永乳業グループの冨士乳業）のアイスクリーム工場にて製造された。日本ではじめてのアイスクリーム工業化生産といわれている。
https://fujinyugyo.jp/_m/aboutus/
1921年（大正10年）極東煉乳（明治の前身）三島工場にてアイスクリームの工業生産を開始
1923年（大正12年）夏、自助園農場（のちの雪印乳業）「自助園アイスクリーム」を発売。チョコレート、ストロベリー、レモンの「3色アイス」。その後、「ブリックアイスクリーム」として発売される。
1924年（大正13年）、明治アイスクリーム事業開始
http://www.meiji.co.jp/corporate/about_meiji/history/#tab-1
1927年（昭和2年）、明治製菓、東京両国にアイスクリーム工場を建設、本格的に製造開始
1928年（昭和3年）、北海道製酪販売組合連合会（酪連）として、北海道の札幌中央工場にてアイスクリーム製造を開始
1929年（昭和4年）、日本ドライアイス会社、ドライアイスの製造・販売を開始
1941年（昭和16年）、太平洋戦争がはじまる
戦争の影響で酪農生産物のほとんどは軍用物資として徴用され、アイスクリーム製造はすべて中止される。
昭和25年（1959年）頃まではこのアイスキャンデーが全盛
1951年（昭和26年）、栃木食糧品工業（後のフタバ食品）、アイスクリームの製造を開始
1953年（昭和28年）、江崎グリコ、東京工場でアイスクリームを製造販売開始
https://www.glico.com/global/ja/feature/iceglobal/
1955年（昭和30年）、キルロイ貿易（株）アイスクリーム製造開始。ロイヤル（現セリア・ロイル）の前身であるキルロイ貿易（株）でロイヤルアイスクリームの製造を開始。
1957年（昭和32年）、「モナカアイス」登場。
1960年（昭和35年）、丸永製菓、アイスクリーム製造開始
https://job.rikunabi.com/2018/company/r622801094/
1963年（昭和38年）2月、オハヨー乳業、アイスクリームの製造販売を開始
https://www.ohayo-milk.co.jp/company/history/
1964年（昭和39年）、カネボウハリス（現クラシエフーズ）としてアイスクリームを販売開始
http://www.kracie.co.jp/company/business/foods.html
1972年（昭和47年）3月、ロッテ：アイスクリーム事業に進出
https://www.lotte.co.jp/corporate/history/index.html
1979年（昭和54年）、エスキモーブランドがスタート
森永乳業とユニリーバ社が技術提携を行いブランドを立ち上げ
●ブルボン：2016年6月
2016年6月16日にアイスクリーム事業に参入すると発表。
http://s.nikkei.com/2G95ge4
