アイス評論家のアイスマン福留です！

パルムファン（パルマー）の皆さま、おまたせしました。

ヒルナンデス！でも紹介した　森永乳業 パルム Puree Coating オレンジ＆バニラのレビューです。

今回の商品、ピュレコーティングは、パルムのコンセプトである『デイリープレミアム』（日常のちょっとした贅沢）に、新たに“リゾート”の要素を取り入れた商品。

今回のパルムは、濃厚な果実が思いっきり味わえるアイスバー。

これは、パルムのコンセプトである”日常のちょっとした贅沢”（デイリープレミアム)を裏切らないでしょう。

価格は通常のパルム、128円（税込）に比べてちょい高い158円（税込）。

カラフルなデザインパッケージからもリゾート感が漂っています。

通常版のパルムのようなビニールパッケージではなく、箱型。高級感が漂っています。

箱から取り出すと、透明のビニール包装。PARM Puree coating と印字してある。

内容量は85ml。パルムの通常ラインナップ（90ml）に比べ、今回のは若干少なめになっています。

形状はパルム特有のやさしいフォルムの楕円形。手のひら型。

そう、“PARM（パルム）”のネーミングは、イタリア語で『手のひら』を意味するパルマ（palma）に由来します。

その手のひら型のアイス。外側はフルーツ（オレンジ）コーティング。

オレンジ果汁・果肉80%の濃厚なオレンジピール入りピュレコーティング。

こうして眺めてみると、絵本に出てくる並木通りの樹木のようなラブリーなかたちをしています。

そして実食！

濃厚なオレンジ果汁をしっかりと感じられるピュレコーティング。

オレンジ果汁と夏みかん果汁が使用されています。

酸味のあるバレンシアオレンジと、日本人が慣れ親しんだ味の温州（うんしゅう）みかんをブレンド。

オレンジアイス部の果汁の割合は、オレンジが33%、みかんが21%となっている。

甘酸っぱくてジューシーな味わい。そしてやわらかい食感。

やわらかコーティングのひみつ

この、やんわりとした食感には秘密があります。

それは、濃厚なオレンジ果汁のコートの2度づけ＆急速硬化。

-196℃の液体窒素で瞬間冷却するので、氷の結晶が針状にならず、やわらかくなめらかなのです。

｢コーティング｣ ⇒ ｢瞬間冷凍｣ ⇒ ｢コーティング｣ ⇒ ｢瞬間冷凍｣　を繰り返し、2層の分厚いコーティングが出来上がります。

そして、内側のアイス。まずはオレンジ部。

なめらかなオレンジアイス

一般の氷菓と比べてなめらかなのは、氷の結晶のきめ細かさ。

森永乳業の研究による特殊な製法で、なめらかな口溶けを実現しています。

果実感を引き立てるバニラアイス

バニラアイス部は、さっぱりとしています。今回の商品のコンセプトは果実感。

濃厚なフルーツの味わいを損ねることなく、絶妙に合ったバニラアイスに仕上がっている。

成分記載も外側のフルーツコーティング部と、内側のアイス部に分かれています。

種別も外側のコーティングは氷菓、そして内側のアイス部はラクトアイス。

製造は、静岡県の冨士乳業株式会社　三島工場。

1本あたりのカロリーは、120kcal。

結構食べごたえもあり、これで120kcalは嬉しいですね。

とにかく…果実感がハンパじゃありません。上質なフルーツ感が味わえるアイスバー。

濃厚ジューシーなピュレコーティングと、バニラとオレンジの渦巻くハーモニーは絶妙です。

ついにコンビニアイスもここまで来たか…という印象。

暑い季節にぴったりの夏仕様のパルム。

パルマー（パルム好きの人）はもちろん、果実系アイス、さっぱりめのアイスが好きな人におすすめです。

季節限定、貴重なシーズンフレーバーなので、気になる方はお早めに！

品名	パルム Puree Coating　オレンジ＆バニラ　森永乳業
購入店	セブンイレブン
価格	158円(税込)
種類別	ラクトアイス
内容量	85ml
成分	写真参照
エネルギー	120kcal
好みランク(5)	★★★★☆　※5段階(最高５つ星)。あくまでも個人的な評価です。
ひとことコメント	フルーツパルム。とっても濃厚！パルマーは必食です。