どうも！アイスマン福留です。
セブンプレミアムから発売されたパフェアイスの新作をご紹介します。
セブンプレミアム『フランス産クリームチーズのパフェ』
セブンプレミアムでは、今まで「ななパフェ」をはじめ、数多くのパフェアイスシリーズを展開してきましたが、今回は『フランス産クリームチーズのパフェ』が新登場。その名の通り、フランス産クリームチーズをはじめ、ゴーダ、チェダ―、パルメザンの4種のチーズが織りなす贅沢なパフェアイスです。321円（税込）という価格で楽しめるこの本格派パフェアイスは、スイーツ好きにもチーズ好きにもたまらない一品に仕上がっています。期間限定商品なので、これは見逃せない！
パッケージは、透明なプラスチックカップを採用し、中身の構造が一目でわかるデザイン。カップの蓋にはセブンプレミアムのロゴと商品名があり、クリームチーズのイラストが高級感を漂わせています。このシンプルながら上品なデザインが、冷凍ケースの中でも目を引くポイント。
内容量は170mlで、1人でじっくり味わうのにちょうど良いサイズ感です。
多層構造が織りなすリッチなテクスチャー
透明プラスチック製カップ越しに見える多層構造が、このパフェの見どころ。上層には、スッキリとした甘さとほんのり酸味が特徴の真っ白なチーズアイス。
その上には、黄色いバター風味のほろほろクランブルがたっぷりトッピングされていて、食感のアクセントをプラス。
一口で広がる多層的な味わいの贅沢パフェ
一口食べた瞬間に感じるのは、フランス産クリームチーズ特有の滑らかで上品なコク。上層の真っ白なチーズアイスは、レアチーズケーキのような爽やかな甘さと酸味が広がる軽やかな味。スッキリとしていながらも深みのある味わいで、初めの一口から期待感を高めてくれます。トッピングされたバター風味のクランブルは、ほろりと崩れる食感が絶妙。あっさりとしたチーズアイスに、バターのリッチな風味が重なることで味わいが一気に広がります。このクランブル、意外と甘さ控えめで、アイス全体のバランスを崩さないよう計算されているのが伝わってきます。
中層のチーズアイスが織りなす濃厚さと塩味の絶妙な調和
中層に進むと、真っ白な上層のアイスとはまったく異なる、濃い黄色のチーズアイスが登場。この層ではゴーダチーズやチェダーチーズの風味が前面に出ており、舌の上でまろやかなコクと塩味が混じり合います。特に、ほんのりと効いた塩味が甘みを際立たせ、後を引くおいしさに。口どけも滑らかで、噛むたびに混ざる小さなクッキーのつぶつぶ感が楽しいアクセントになっています。
底層のクランチチーズクッキーが仕上げる至福の一口
中間層に敷き詰められたクランチ状のチーズクッキーは、パフェ全体を通じて一番「お菓子感」を味わえます。サクサクとした香ばしい食感と、甘じょっぱさの絶妙なコンビネーションが最後の最後まで楽しませてくれます。サクサクのクッキーと濃厚なアイスとの一体感がたまりません。
全体の味わいは「軽やかさ」と「濃厚さ」の絶妙なバランス
このパフェアイスのすごいところは、4種のチーズを使いながらも重くなりすぎないこと。フランス産クリームチーズのさっぱりとした酸味を主役にしつつ、ゴーダやチェダー、パルメザンで深みを出す絶妙なブレンドが光ります。甘さだけでなく、ほんのり塩味も感じられるので、パフェアイスらしいさまざまな味覚を堪能できる設計になっています。
赤城乳業の技術が光るパフェアイスの傑作
この商品を手がけたのは、パフェタイプのアイスで定評のある赤城乳業。長年培った技術が存分に発揮されており、喫茶店のデザートを超えるほどのクオリティに仕上がっています。アイスミルク規格でありながらも濃厚でなめらかな口当たりは、赤城乳業ならではの職人技といえるでしょう。
『セブンプレミアム フランス産クリームチーズのパフェ』は、4種のチーズを巧みに組み合わせた多層構造の贅沢なアイス。甘さ、塩味、酸味、食感が絶妙に絡み合い、最後まで飽きることなく楽しめます。喫茶店や専門店のスイーツに匹敵するクオリティを、自宅で手軽に味わえるのは嬉しい限り。セブンプレミアムの期間限定商品なので、チーズ好きやパフェアイスファンの方は早めにチェックを！
アイスマン福留でした！Have a ICE day !!
