2014/06/26

MAMANO~神様のチョコレート~のチョコレートスノーマウンテン

アイスクリームをもっとおいしく!アイスマン福留です。

今回は、赤坂にある高級チョコレートを使ったかき氷を食べに行ってきました。

そのお店は、アリバ・カカオ専門チョコレート店『MAMANO(ママノ)~神様のチョコレート~』。

場所は、赤坂見附駅から徒歩2分程度の好立地。

3坪程度の小さなお店でイートスペースはなく、テイクアウトのみ。

店舗の手前には待合椅子が4~5席用意されています。

MAMANO チョコレートスノーマウンテン

店主は江沢孝太郎さん(28)、ショコラティエでもあり、「MAMANO」を運営する会社(株式会社コータロー)の社長です。

店名である「MAMANO」という名前の由来は、スペイン語で「MAMA」は母、そして「MANO」は手という意味。

エクアドルのアマゾン奥地で丁寧に育てたカカオを、大切に摘み取る姿をイメージしてつけられた名前なのだとか。

そして、気になるのがMAMANOという店名の後に続く「神様のチョコレート」という言葉。

これは、カカオの学名「テオブロマ・カカオ」が「神様の食べ物」という意味を持つことから付けられています。

MAMANO チョコレートスノーマウンテン

今回のお目当ては、チョコレートのかき氷「チョコレートスノーマウンテン」ですが、

チョコレート専門店なので、当然他にもチョコレートメニューは充実しています。

チョコレートドリンク、生チョコレート、板チョコ、チョコレートコンフュチュール、チョコレートケーキなど、チョコレート好きにはたまらない。

MAMANO チョコレートスノーマウンテン

アリバ・カカオを使った濃厚なチョコレートかき氷「チョコレートスノーマウンテン」。

アリバ・カカオとは、極めて香りが高く、大変希少でカカオ豆の中でも最上級だと言われる品種。

完全無農薬でアマゾンの奥地、ジャングルで育てられた激レアのカカオ。

そんなチョコレートを使ったかき氷「チョコレートスノーマウンテン」は究極のチョコレートかき氷と言えるでしょう。

サイズは、ミニ(420円)と、スペシャル(820円)の2種類。

たっぷりと食べたいので、スペシャルを注文。

チョコレート氷の上には、マンゴー、ラズベリー、ブルーベリー、白玉がトッピングされている。

その上には、とろとろのオリジナルチョコレートソース。

このチョコレートソースは「チョコレートスノーマウンテン」のためだけに作られたオリジナルソース。

薄く削られたチョコレート氷は口の中でふわっと消えてなくなります。

これがアリバ・カカオか。濃厚で深い味わい。お、おいしい…。

チョコレート味のかき氷ではなく、”チョコレートを凍らせたそのまま削った新感覚のデザート”といった感じ。

「チョコレートスノーマウンテン」という名前もぴったり!

MAMANO チョコレートスノーマウンテン

チョコレート好きにとっては何としても一度は食べておきたいかき氷です。

店主の江沢さんがお店「MAMANO」をはじめたきっかけは、

「多くの人に喜んでもらえて、世の中の役に立つことをしたい」という想いからなんだそうです。

この「チョコレートスノーマウンテン」を食べれば、きっとその想いが伝わってくると思います。

夏季限定(9月30日まで)ですので、ご興味のある方は期間中に是非一度!

店舗情報

店舗名 MAMANO(ママノ)
住所 東京都港区赤坂3丁目8番8号 赤坂フローラルプラザビル 1階
MAP
電話 03-6441-2744
営業時間 [平日]10:00~23:00、[土]11:00~19:00、[日・祝]12:00~17:00
HP http://mamano-chocolate.com/

 




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