いちご大福の再現度を高めた、やわもちアイスシリーズ唯一のパフェ仕立て
井村屋から「やわもちアイス パフェ いちご大福味」が10月7日（月）より発売！
やわもちアイス パフェ いちご大福味
北海道産小豆を使用したこしあんと、もちもちのおもち、果肉入いちごソースをトッピングし、いちご大福の味わいを表現。おもちは白玉粉にもち粉をブレンドすることで、よりやわらかく、もち本来の風味がアップ！ケーキ生地は卵の配合率を約2倍にし、空気を抱き込みやすくすることで、冷凍下でもふわっと柔らかい食感に改良されている。アイスには北海道産加糖練乳を配合し、和素材やいちごと相性がよい練乳アイスに仕上がっている。
やわもちアイスの特長の1つであるおもちはいちごのブランデーで風味付けをすることで、全体との一体感を演出。おもちと天面のいちご果肉で華やかな色合いに仕上げ、見た目でも楽しんでいただけるようにしました。またもち粉を配合し、より大福らしい味わいに仕上げました。※アルコール分は0.1 ％以下です。
果肉入いちごソースはいちごダイスを20％増量し、よりいちご感をお楽しみいただけます。またソースにいちごダイスを混ぜ込み、果汁・果肉を70％配合することでフレッシュないちごのおいしさが味わえる。
| 商品名 | やわもちアイス パフェ いちご大福味 |
|---|---|
| 発売日 | 2024年10月7日（月） |
| 価格 | オープン価格 |
| 販売エリア | 全国の量販店・スーパー、コンビニエンスストア |
